一、可樂機是一款專業制作碳酸飲料(汽水)類產品的設備，是將自來水通過過濾器過濾成為處理水，然后經過碳化泵加壓140-170PSI，再通過噴嘴在碳化缸里產生霧化，與二氧化碳氣體混合，生成碳酸水。并通過不銹鋼盤管與儲冰槽中的冰水進一步冷熱交換，確保碳酸水溫度在2℃以下，送至飲料塔，等待與糖漿混合，從而形成碳酸飲料。
二、可樂是一種常見碳酸飲料，可樂機是專業制作碳酸飲料的設備，流行音樂與運動是可樂文化的主要載體。是消費本身就代表了一種時尚，一種深邃的文化內涵。現行可樂機作為快餐連鎖、時尚水吧設備。
三、原理：自來水經過濾器過濾后,進入碳化器與二氧化碳氣體混合成為碳酸水；碳酸水與糖漿通過獨立的管道進入現調機內冷卻；冷卻后的碳酸水和糖漿通過分配閥按一定比例混合后釋放出來,成為冰凍的碳酸飲料。
四、CO2氣體經過減壓后提供現調系統兩個壓力：一是高壓供給碳化器以形成碳酸水，二是低壓用以糖漿推動壓力，容量表(代表氣瓶壓力)，在低于400PSI需更換氣瓶次級減壓閥(給糖漿桶/糖漿袋壓力)，設定在40-60PSI初級減壓閥(給碳化器壓力)。
五、經過濾后的水通過碳化泵加壓后，經過盤管在冰水槽中充分冷卻后，進入碳化缸中與二氧化碳混合，形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高壓CO2推動到閥頭按比例進行分配產生碳酸飲料。
